D’un côté, l’enjeu écologique semble secondaire pour les « retailers », dont les marges se réduisent comme une peau de chagrin face à la concurrence d’Amazon, d’Ocado et bientôt de Google. Pourtant, investir dans le développement durable – et la réduction du plastique - pourrait s’avérer bon pour les affaires. Et pour cause. Omniprésent sur une planète dont la population a quasiment triplé en 70 ans (de 2,6 milliards d’hab. en 1950 à 7,6 milliards en 2017), le plastique jetable à usage unique s’est généralisé, rendant son traitement ingérable. Présent dans tous les milieux naturels, le plastique s’infiltre dans la chaîne alimentaire puis nos organismes. Au cœur du débat, les contenants à usage un...