L’exemple thaïlandais de Central Food Retail : les clés de la rentabilité pour l’e-commerce
Avec un CA de € 2,1 milliards en 2020, Central Food Retail est le 1er distributeur alimentaire en Thaïlande (avec plus de 1.000 magasins). Entre la livraison en moins de 25 mn (dite Quick Commerce), la livraison payante, les arbitrages de picking et le lancement imminent d'une offre d'abonnement, son Directeur E-commerce et Digital Julien Tessonneau détaille sa feuille de route digitale. En exclusivité pour Mind Retail.
Julien Tessonneau
Vous êtes en charge de l’e-commerce et du digital chez Central Food Retail. Quels sont vos KPI’s e-commerce ?
Julien Tessonneau : Nous nous concentrons sur 3 choses : La satisfaction Client, les Ventes et la Rentabilité. En Thaïlande, les clients Web préfèrent être livrés à domicile, ils ne sont pas friands du « click & collect ». En effet, ici, les frais de livraison sont peu élevés et la rapidité de la livraison est essentielle pour satisfaire nos clients. C’est pourquoi nous avons mis au point le Quick Commerce, un système de livraison en 25 minutes seulement, en partenariat avec des plateformes de livraison. En termes de ventes en ligne, nous allons probablement terminer cette année avec un chiffre d’affaires 10 fois supérieur à celui d’il y a trois ans, quand j’ai rejoint l’entreprise. De 1 % des ventes à cette époque, nous atteindrons 10 % à fin décembre. En termes de rentabilité, l’e-commerce était presque à l’équilibre en 2020. Depuis cette année, il est devenu rentable.
